מה הולך לקרות?
ארוחה יוונית אותנטית עם מאזטים עשירים, סלטים, מנות דגים ובשרים, ולבסוף קינוחים בסגנון יווני. הכל באווירה חמה של איי יוון, עם חומרי גלם משובחים ותפריט עשיר. למה זה כדאי?
זו חגיגה קולינרית ים־תיכונית שמרגישה כמו קפיצה קטנה לחו״ל. מה צריך להכין?
תיאבון גדול. תפריט פותחים שולחן סלון יווני  _________________________   בייגל קולורי יווני קרם לימונים כבושים,  קרם חציל על פחמים וחמאת תבלינים יוונים  פיתות יווניות מאתונה בזעתר ושמן זית על מסבחה, רוטב שיפקה לימון  צלחת חריפי םפלפלים חריפים קלויים, סחוג טרי, שום קונפי ושמן זית  טחינה הר ברכה גרגירי חומוס ושמן זית  פינרלי תרד מנגולד מאפה יווני עם תרד, בצל מטוגן, גבינת פטה ותיבול יווני קלאסי  מיקס זיתים מיוון  המאזטים של גיא, ככה פותחים ארוחה!  צזיקי קלאסי בצל ירוק, צ׳ילי ואורגנו  סקורדליה ממרח שום, תפוח אדמה ושקדים  איקרא בצלים כתושים ושמן זית  פלפלים מתוקים קלויים בשמן זית שום שמיר עם גבינת פטה מיוון  סלט ביצים יווני בצל מקורמל, שמיר ובצל ירוק  חציל סלוניקי מטוגן ופריך על רוטב פלפלים ושום  מלנציאנה סלאטה חציל יווני על פחמים עם בצל ירוק ופטה  המאזטים של גיא, ככה פותחים ארוחה!  B Y CHE F GUY PERETZ  סלטים מרעננים  _____________ יווני יווני הסלט היווני הקלאסי, נחתך במקום בשילוב קרוטוני בייגל יווני, שמן זית ולימון טרי    הקיסר היווני חסה פריכה קריספית, קרוטוני בייגל יווני, שבבי פרמז'ן, גבינת פטה, אנשובי,  בצל סגול ורוטב קיסר קלאסי  דג נא  סביצ’ה קרם לימו ןדג ים קצוץ על הסכין, כוסברה, בצלים, צ'ילי ואיולי לימונים כבושים  ראשונות חמות  ____________ דולמאדס עלי גפן במלית אורז לימוני על צזיקי ולימונים כבושים  קפטדס כרישה וזוקיני על קרם פטה  סיגר לוקוס חסה פריכה, טחינה ואריסה פיקנטית  עיקריות  ________ בוצ'ר מפואר הכולל סובלאקי דג ים, גירוס דגים, קבב לוקוס, פיש & גריק,  פילה לברק/דניס (דג משתנה)  מוגש עם קרמים, רטבים, צ'יפס יווני וירקות צלויים.  ספנקו פסטה בתרד, שמנת ושום קונפי  קינוחים  ________ חגיגה יוונית מתוקה עם שלל קינוחי השף על שולחן צבעוני ומרהיב  שתייה ________ התפריט כולל משקאות קלים, מיצים טבעיים , מים מינרליים ומים מוגזים.