הסדנאות הן מעשיות ובעלות אופי חוויתי, מתקיימות במתכונת של אירוע סגור ומלוות בשתייה חמה וקרה (לימונדה/ יין) נכלל בארוחה. הסדנא כוללת: התכנסות, קבלת פנים וכיבוד קל של פוקאצ'ה ריחנית וממרחים . חלוקת מתכונים וסינר עבודה . הסבר של השף אודות חומרי הגלם, התפריט והמנות הנבחרות. חלוקת המשתתפים לצוותים אשר יעבדו במקביל על הכנת המנות ​​ תפריט הסדנא: בורקס טורקי- מאפה בצק במילוי תרד גבינות . חצ'פורי מאפה גאורגי במילוי גבינות וביצת עין . קראנץ במילוי פסטו ירקות אנטיפסטי וגבינת פטה . סלט עלים ירוקים עם תפוחי עץ אגוזים בויניגרט . קאדה פיתה כורדית עם גבינות . סינבון מאפה בצק שמרים חמאה , סוכר חום והרבה קינמון. קיורטוש מאפה הדגל של המטבח ההונגרי .