אם אתם חושבים שהשילוב בין בשר והמטבח האיטלקי הוא לא פחות מאלוהי ושהייתם מוכרים כליה כדי לשבת בשולחן האוכל באחד מסרטי הסנדק או במחבוא עם טוני סופרנו והצוות על איזה טורטלני חציל טוסקני- אתם במקום הנכון. אז תעלו על הלמברטה ובואו לסדנה שהיא סיבוב מכושף בארץ המגף. בצק, בשר ויין, ואף מילה על פיצה! (אלא אם ממש יתחשק). בון אפטיט אה טוטי. ושלא תתנו לנו לחכות, אה? אז מה בסדנה? קרפצ'יו של נתח קצבים בצק לפסטה מקמח דורום איטלקי קנלוני בקר מפורק ברוטב "ארביאטה" פטוצ'יני ביסטקה אל אוליו אינסלטה ורדה - סלט עלים בווינגרט חמצמץ נקניקיות איטלקיות מעושנות - הכנה בסדנה פאניני פולו פנזרוטי שוקולד ופרלינה - בצק שמרים מטוגן במילוי נוגט